Вход на сайт

Поиск

Календарь

«  Январь 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Рекламный блок

Здесь может быть
Ваша реклама!

Женский журнал - "Ксюша"
Пн, 21.01.2019, 02:07
Приветствую Вас Гость

Грузия

ГРУЗИЯ




Грузия — государство в западной части Закавказья на восточном побережье Чёрного моря. Граничит на севере с Россией, на востоке – с Азербайджаном, на юге – с Арменией и Турцией.



Большая часть территории гористая, около трети покрыто густыми лесами. Главный хребет Кавказских гор формирует северную границу страны, там же находятся высочайшие точки Грузии, главная из которых - гора Шхара (5068 м). Малый Кавказский хребет занимает южную часть Грузии, однако тут высота гор редко превышает 3000 м.

Грузия - демократическая республика. Глава государства и правительства - президент. Законодательная власть принадлежит двухпалатному парламенту.

Столица
Тбилиси (население: 1,114 миллиона человек) в переводе означает «теплый источник», а с грузинского «тбили» – теплый.



Название и возникновение этого города связывают с теплыми серными источниками, которые находятся на его территории. Также у этого города есть старое название – Тифлис.

Язык
Государственный язык: грузинский. Большинство населения, старше 30 лет, хорошо говорит на русском. Для общения с иностранцами принят английский язык. В горных районах население говорит только на грузинском языке.

Религия
84 % исповедует православие и являются прихожанами грузинской церкви, ислам (исповедуют грузины в Аджарии и Месхет-Джавахети, часть абхазов, азербайджанцы, кистины) — 9,9 %, армяно-григорианская церковь — 3,9 %, католицизм (исповедуется небольшой частью грузин и армян) — 1,2 %, иудаизм (исповедуется грузинскими евреями) — менее 1 %.

Население
Численность населения страны составляет 3,717 миллиона человека. В городах проживает 57,15 %, а в сельской местности 42,85 %.

Мужчины составляют 47,7 % населения, женщины — 52,3 %. Средняя продолжительность жизни мужчин составляет 70,1 год, женщин — 78,6 лет, а общий средний показатель равен 74,4 годам.

Валюта
Лари равен 100 тетри (GEL). В обращении находятся купюры номиналом в 1, 2, 5, 10, 20, 50 и 100 лари, золотые монеты достоинством в 500 и 1000 лари, а также 5, 10, 20 и 50 тетри.

Широкое хождение имеют доллары США, евро и рубли.

Достопримечательности
Один из самых самобытных районов Грузии — Аджария. Омываемая Черным морем узкая полоса побережья у подножия горных хребтов Малого Кавказа, эта древняя земля обладает мягким субтропическим климатом и прекрасными природными условиями.

Стоит побывать и в главной святыни Кахетии — соборе Алаверди, это один из самых знаменитых средневековых храмов Грузии. Сооруженный в начале 11 столетия, он неоднократно разрушался, упрямо отстраивался вновь и вновь, чтобы сегодня поражать взоры паломников и туристов своими могучими и аскетичными стенами сероватого оттенка. Лишенные украшений и рисунков, они производят неизгладимое впечатление силой духа и веры, что из века в век заставляла собор выживать в самых страшных перипетиях истории.

Вторит кахетинскому собору пещерный монастырь Вардзия — поистине главная архитектурная «жемчужина» страны. Комплекс, возведенный в 12-13 веках в глубине скалы, некогда представлял собой настоящую православную крепость, а в наши дни считается духовным центром Грузии, куда стекаются паломники со всего света.



Рядом с Гори привлекает внимание удивительная скала, чей пологий склон изрезан рукотворными пещерами — это древний город Уплисцихе («крепость бога»). Похожий издалека на большой муравейник, этот пещерный комплекс датируется 2-м тысячелетием до н. э. Некогда он состоял из 700 помещений, сегодня же для туристов сохранилось лишь 150. Нельзя пропустить и древнюю Мцхету — первую столицу Грузии, где в 337 г. христианство провозгласили государственной религией страны. Именно здесь находится первый и главный храм Грузии — Светисцховели («животворящий столб»).

Кухня
Национальная грузинская кухня — это настоящее искусство, сложное и прекрасное. Только в самой Грузии можно по-настоящему узнать вкус здешних блюд. Основа традиционной кухни Грузии — это травы, которые собираются и хранятся по особым правилам. Из трав создаются сложные смеси, которые придают грузинским блюдам их ни с чем несравнимый вкус.

Помимо огромной вкусовой палитры национальные блюда Грузии характеризует еще и сытность. Куда же в Грузии без мяса, а уж тем более без шашлыка. А к мясу непременно нужно подать традиционные напитки Грузии — богатейшую палитру вин и всем известный «Боржоми».



Сациви - Тушеная в ореховом соусе индейка. Надо ли говорить, что для приготовления соуса используется целый букет трав.
Лобио - Фасоль в томатном соусе. Это блюдо почти в каждой семье приготовлено по собственному рецепту.
Хашлама - Вареное мясо с приправами особенно любят в Кахетии. Секрет приправ даже не пытайтесь узнать — все равно воспроизвести рецепт вам едва ли удастся.
Сыры - В каждом регионе Грузии вы найдете свой собственный сорт сыра. В Имерети делают очень мягкий сыр с мятой гадазелили, а в Теулети предпочитают овечий сыр гуда, который готовится в одноименных мешочках. Сыры в грузинской кухне используются и в качестве закуски (в сыром или жареном виде), и в качестве полноправного ингредиента различных блюд.
Буглама - Ароматнейшая тушеная баранина со специями, которые являются личным секретом каждого повара.
Бастурма - Жареное говяжье филе. Звучит просто, но на деле вкус этого аппетитного блюда едва ли можно передать словами.
Хинкали - Любимое блюдо жителей горной Грузии. Мясо не пропускается через мясорубку, а отбивается ножом до желеобразного состояния. А под оболочкой теста всегда должен быть ароматный бульон.
Кучмачи - Горячее блюдо из печени, сердца, легкого и языка, подаваемых в масле со специями.
Чахохбили - Тушеная в томатном соусе курица. Это блюдо раньше готовилось исключительно из фазана, курицу в нем стали применять лишь в XX веке.
Шашлык - Из баранины, телятины, индейки, свинины, осетрины, которые готовятся на шампурах или кецах, грузинских глиняных сковородах.

По материалам и фотографиям сайтов:

https://www.votpusk.ru
https://tripmydream.com
http://www.rbgeorgia.com
https://v-georgia.com
https://tonkosti.ru
https://pravoslavie.ru