Brassica silvestris
Однолетнее овощное растение. Стебель в достигает высоты 60—90 см и на вершине образует множество суккулетных ветвей (цветоносов), оканчивающихся плотными группами мелких зелёных бутонов.
Родина брокколи — Малая Азия и Восточное Средиземноморье.
- Брокколи мобилизует иммунитет, помогает предотвратить инфекции, анемию, опухоли, болезни печени, а также замедляет процесс старения.
- Систематическое употребление брокколи является хорошим средством против стресса.
- Брокколи содержит сульфорафан - соединение, позволяющее замедлить развитие опухоли груди. Он блокирует деление раковых клеток и препятствует дальнейшему развитию болезни.
