Lepidium sativum
резуха, перечник, хренница, жеруха, клоповник посевной
Однолетнее травянистое растение. Корень тонкий. Стебель одиночный, прямой, метельчатый, высотой 30—60 см. Прикорневые листья перисто- или двояко-перистораздельные или лопастные. Верхние — линейные, цельные, острые. Соцветие — кисть. Лепестки цветков белые или розовые, плоды — округлоовальные стручки, выемчатые, от середины или от нижней трети до верхушки крылатые. Семена яйцевидные, слегка сплюснутые, почти гладкие, неокаймленные, желтовато-бурые.
Родина кресс-салата — Ближний Восток. Одичавшие формы встречаются в умеренных и жарких природно-климатических условиях, в нашей стране— в Закавказье. В культуре выращивается повсеместно в открытом грунте, в парниках и теплицах.
Листья и стебли едят как столовую зелень и употребляют в качестве приправы к разнообразным блюдам.
- Кресс-салат улучшает пищеварение, сон, снижает кровяное давление, обладает мочегонным и желчегонным свойствами.
- Сок, выжатый из свежих листьев, используют как противоцинготное и общеукрепляющее средство и при малокровии.
- Примочки из измельченных свежих листьев прикладывают к долго незаживающим ранам, мазь также применяют при золотухе, чесотке и для очищения гноящихся ран.
- Порошок толченых семян используют вместо горчичников.
для профилактики и лечения авитаминозов можно пользоваться соком из надземной части растения: по 1 чайной ложке 3 раза в день.
12 г сухой измельченной травы на 200 мл воды, кипятить 3-4 минуты, настаивать 1-2 часа, процедить.
Принимать по 1/3-1/2 стакана 3 раза в день при бронхиальной астме, раковых заболеваниях, фурункулезе, дерматомикозе.
1 столовая ложка измельченных сухих листьев на 200 мл кипятка, настаивать 1-2 часа, процедить.
Принимать по 1/4 стакана 3-4 раза в день до еды для возбуждения аппетита:.
10 г измельченных сухих корней на 200 мл воды, кипятить 4-5 минут, настаивать 2 часа, процедить.
Принимать по 1-2 столовые ложки 3 раза в день при вторичном сифилисе.
свежевыжатый сок из надземной части растения принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день при анемии.
